s’kammerli - Nauders

sirfakealot

Hier steckt richtig Leidenschaft dahinter, die man spürt. Es stimmt einfach alles: Erstklassiges Menü, super Getränkebegleitung und dazu kurzweilige und unaufdringliche Unterhaltung. Ich hatte einen hervorragenden Abend im s'kammerli und merke mir diese Adresse definitiv. Vielen herzlichen Dank an das gesamte Team!

Anna R.

Ein einmaliges Erlebnis, das ich jedem nur empfehlen kann.

Man wird unglaublich herzlich empfangen und fühlt sich sofort wohl und willkommen.

Jeder Gang ist ein Gedicht, man kann sich kaum entscheiden, was am Besten war. Handwerklich einmalig und das Beste, was ich seit langem gegessen habe.
Was mir besonders gut gefallen hat war, dass jeder Wein, jede alkoholfreie Begleitung und jeder Gang mit einer Geschichte erklärt wurde.Man spürt die Liebe und Leidenschaft zum Fach und das spiegelte sich im Gesamterlebnis wieder. Hier auch ein ganz grosses Lob an das ganze Küchenteam.
Absolut empfehlenswert ist die Weinbegleitung, aber auch die alkoholfreie Begleitung! Sie unterstützen und heben die Gerichte perfekt hervor.
Preis Leistung ist meiner Meinung nach sehr gut, für das was man geboten bekommt! Es war nicht nur ein normales Menü, sondern ein Erlebnis. Danke dafür.

Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch!

Sophia Q.

Unglaublich dieses fantastische Erlebnis der Gourmetküche auf höchstem Niveau gepaart mit Kreativität und Leidenschaft in Kombination mit regionalen Produkten und einer sensationellen Weinbegleitung mit alternativer alkoholfreier Variante.

Evelyn S.

Lieber Michi, liebes Team!
Wir hatten einen sehr kulinarischen Abend in gemütlichem Ambiente bei euch. Macht weiter so 😃

Ann-Kristine S.

Wir hatten einen hervorragenden Abend, an dem alles stimmte: Ambiente, Dekoration, Service (persönlich, humorvoll aber nie aufdringlich dabei) und natürlich das Essen in einer super Qualität! Besonders spannend war die interessante Saftbegleitung, die uns bald noch besser als die tolle Weinbegleitung gefallen hat. Auf jeden Fall wieder!

Aly &. M.

Wir haben gerade einen wunderbaren Abend im Kammerli genossen. Vielen Dank für das wunderbare Essen, den super Service und das tolle Ambiente! Wir waren so beeindruckt von Allem! Danke vielmals!

Alle Mitarbeiter super freundlich, das Essen grandios. Sehr gelungen. Danke an alle!

J. S.

Ein absolutes Spitzenrestaurant und eines der besten in ganz Tirol! Und noch dazu eines, das sich auch im internationalen Vergleich nicht verstecken muss!
S‘Kammerli hat 12 Plätze, die sich in einer ca. 500 Jahre alten Bauernstube befinden. Das Ganze geht also in eher gemütlichem bis heimeligem Ambiente von statten. Pro Saison (Sommer / Winter) gibt es ein Menü mit etwa 10 Gängen bei deren Zutaten darauf geachtet wird, auf regionale Produkte zurückzugreifen, sofern quantitativ und qualitativ möglich. Von den Räumlichkeiten, über die Einrichtung, die Accessoires, die Menükarte, die Zutaten, die Getränkeauswahl, die Gerichte und deren Zubereitung bis zum Service, der die jeweiligen Gänge zeitgleich auf Zeichen des Chefs den Besuchern serviert ist alles bis ins kleinste Detail durchdacht.
Zum jeweiligen Gang erzählt der Chefkoch ganz persönlich worum es sich handelt, woher die Zutaten stammen und warum ausgerechnet diese Gericht Teil des Menüs ist. Genauso verhält es sich mit dem Wein, der, sollte man die Weinbegleitung gewählt haben, zu jedem Gericht gesondert gereicht wird.
Besonders erwähnenswert ist, weil sicherlich nicht in jedem gehobenen Restaurant üblich, dass man auch eine Saftbegleitung wählen kann. Hierbei handelt es sich aber keines Wegs nur um ganz normale frisch gepresste Säfte in Bioqualität, es sind eigene Saftkreationen, die durch unerwartete Zusammenstellungen der Bestandteile, wahre Geschmackserkenntnisse auf der Zunge auslösen.
Ein absolutes Muss! für jeden, der gutes Essen zu schätzen weiss!

Ralph M.

Ein großartiges Erlebnis!